食品飛檢套裝

產(chǎn)品描述

作為一名質(zhì)量主管亦或食品檢驗員，您需要進行廣泛的食品檢驗測量。 您有五個方便的測量儀器安全地存放在一個儀器箱里，您可以可靠地進行快速溫度檢查和中心溫度測量，以及確定pH酸堿度值和食用油品質(zhì)分析。

食品飛檢套裝

• 五款得心應(yīng)手的測量儀器，適用于溫度、pH值和食用油品質(zhì)檢測；實現(xiàn)分析及溫度測量的完備工具套裝

• testo 926溫度測量儀理想適合于食品檢驗

• 套裝包含用于調(diào)整/檢查測量儀器的附件

pH 酸堿度測量儀
食物的 pH 酸堿度與微生物的生長之間存在直接的相關(guān)性。經(jīng)驗法則就是：pH酸堿度越低，細菌就越難以繁殖。

對于烘焙產(chǎn)品來說，使用pH酸堿度測量儀 可在評估質(zhì)量和一致性方面提供有價值的服務(wù)。

然而，pH酸堿度對于生肉和熟肉來說則是至關(guān)重要：其味道，顏色，嫩度和保質(zhì)期在很大程度上都取決于該酸堿度。正確的食用油測試
與酸價測油紙相比，使用 testo 270 進行測量可以更加直觀、可靠。重要的是它可以提供可重復、可比較的測量值。測油紙中的顯色劑與熱油接觸后顏色會發(fā)生相應(yīng)改變。通過與標準比色卡進行比較，可讓您了解油品使用情況。但是測油紙實際測量游離脂肪酸含量，并且其在煎炸過程中會發(fā)生變化，因此需加以注意。